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    專業設置>高級烘焙專修班

    高級烘焙專修班

    高級烘焙專修班

    授課類別:湯中面包類、中種面包類、丹麥系列、歐式面包系類等內容。

    高級烘焙專修班課程信息

    授課內容 品種如:卡仕達吐司、奶酥包、焦糖布丁、培根奶酪卷、奶香椰蓉卷、全麥吐司、冰皮月餅、丹麥系列、蔓越莓奶酪核桃面包、巧克力吐司、芒果摩司、巧克力摩司、廣式月餅、黑美人月餅、蘇式月餅市場流行面點烘培、馬芬甜品制作等。(具體授課品種會依據市場流行品種變化調整)
    學期 2個月

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