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    新聞中心

    5月全免費培訓-- 2021年殘疾人職業技能培訓報名中

    廣大殘疾人朋友們

    職業技能培訓 全免費學習

    5月開班招募

    你有職業技能培訓的需求嗎?

    你是否面臨一職難求的窘境?

    你是否因為自身的障礙
    而對自己的職業發展感到迷茫?
    你想要繼續提升自己的競爭力嗎?

    而搖擺不定?

    那么這個機會,

    你來就對了!

    報名有什么要求嗎?

    根據《關于加強殘疾人職業技能培訓工作的通知》(滬殘聯〔2014〕96號)相關要求,滿足以下↓要求的殘疾人,每人每年可參加有補貼的職業技能培訓不超過2次,補貼金額累計不超過10000元。

    (一)具有本市戶籍

    (二)持有第二代《中華人民共和國殘疾人證》

    (三)在法定就業年齡內的殘疾人

    報名有什么流程嗎

    ?

    (一)符合條件的殘疾人攜帶殘疾人證到戶籍所在的區殘疾人就業服務機構(地址附后)報名,按要求如實、完整填寫《上海市市級殘疾人職業技能培訓報名表》,并簽名。

    (二)相關區殘疾人就業服務機構將審核無誤的《上海市市級殘疾人職業技能培訓報名表》進行流轉。

    (三)相關培訓機構收到流轉的《上海市市級殘疾人職業技能培訓報名表》后,與殘疾人溝通培訓相關事宜。

    注:殘疾人應結合自身狀況、培訓課程內容和時間等,合理選擇培訓項目,準確、完整地填寫報名表。培訓開展后,應珍惜培訓資源,遵守培訓要求,服從培訓管理。


    學校從上世紀九十年代初開始職業培訓,至今已經二十年。風雨兼程二十載,沉淀了堅實的辦學基礎,沉淀了獨特的人才培養模式,沉淀了系統的管理規范。近年來憑借著與時俱進的辦學理念,資深敬業的師資隊伍、專業至誠的服務團隊和先進完備的培訓設施,歷經二十余年的教育實踐和磨練,今天的凱達培訓學校已頗具規模。



    中式面點的制作歷史悠久、品種繁多、樣式復雜。

    但就基本操作過程而言,從古至今,已經形成一套科學完整的而行之有效的操作程序和技術。這些操作操作過程和技術,雖有原料、成型、熟制的方法不同,但都有一個共同的操作程序。這就是面點的基本功。

    只有學好練好基本功技能就可以制作出符合技能要求的成品,并逐步提高面點制作的水平。


    水調面團

    手制面條、水餃皮、水餃、狀元餃、糯米燒賣、鮮肉燒賣、鮮肉小籠、一品餃、鴛鴦餃、冠頂餃。

    膨松面團

    奶黃棉花包、蔥油花卷、蔬菜包、鮮肉包、豬蹄卷、鉗花包、光頭包、壽桃包。

    油酥面團

    鳳梨酥、鮮肉月餅、蟹殼黃、黃橋燒餅、桃酥、佛手酥、菊花酥、椒鹽圓腰酥。

    小小的一杯咖啡,但其中蘊藏著很多知識點。

    經典咖啡制作專項是咖啡制作的入門課程,適合零基礎的學員。學完經典咖啡制作,可以掌握基礎的“干貨”技巧,比如咖啡豆的感官特征、咖啡豆的鑒別、咖啡機的種類、咖啡機操作方法、咖啡制作技術等。

    目前咖啡師缺口比較大,尤其是在咖啡文化發展非常好的上海。經過學習培訓,可以說,找到一份咖啡師的工作是不用愁了。


    咖啡文化啟蒙

    品鑒出精品與瑕疵咖啡的區別,感知味道與風味兒的差異,從而理解什么是精品咖啡,感受不同的咖啡特征等。

    工作區域管理/意式濃縮咖啡制作

    了解咖啡機和磨豆機的基本結構和部件名稱及其安全使用規范,掌握咖啡機和磨豆機的每日清潔方法,制作意式濃縮咖啡的標準流程等。

    意式濃縮咖啡萃取

    完成不同類型的意式濃縮咖啡制作,如短萃,長萃等,品嘗其中的差異,品鑒識別不同萃取階段的香氣和風味等。

     牛奶技術初階

    讓您了解使用蒸汽打發奶沫的方法,學會如何制作出細膩、光滑,流動性強的奶沫等。

     經典咖啡制作

    教您如何調制10款經典咖啡,如美式咖啡、康寶藍咖啡、冰意式濃縮咖啡等。

     經典咖啡流程測試

    學習如何在有效時間內完成經典咖啡的制作,測試操作技能的掌握及熟練程度等。


    開班時間:5月下旬

    即日起(每班額滿為止)

    班級化管理,已組班后班主任通知為準

    整班學習,集體申報

    聯系方式:

    上海市浦東新區三林路88弄5號 明通文化創意園

    上海市地鐵8號線凌兆新村站1號出口

    13917120487  奚老師


    下半年計劃開班:

    日式料理制作、中式烹調師初級、花式咖啡制作

    敬請期待


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